生活中,很多人工作繁忙,為了節(jié)省時間或減少麻煩,往往青睞于加工食品。但是,相比于食物來說,食品還是沒有那么健康的。
首先,我們來區(qū)分下食物和食品的區(qū)別。
食物:是沒有加工或粗加工的天然食物,如面粉、稻米、生肉等。
食品:多由食物加工而來,食用起來方便,比如面包、蛋糕、熟肉制品等。
醫(yī)學(xué)專家指出:腌熏曬炸等方法處理過的加工食品吃多了,不利于身體健康。
天然食物中含有豐富的營養(yǎng)成分(如維生素和礦物質(zhì)),能滿足人體需要,合理搭配食用可以增強人體免疫力,防治疾病的發(fā)生。
食品是食物壓碎、磨碎,加以烘烤炸蒸煮、高溫殺菌再消毒,然后加入各種增味劑、增稠劑、發(fā)酵劑、甜味劑、防腐劑和各種色素制作而成,這樣的加工方式不僅會破壞食物里邊原有的植物纖維、礦物質(zhì)等,使食物變得沒什么營養(yǎng)。
因此,在日常飲食中,建議大家多吃食物,少吃食品,以提高身體免疫力。